‘Boordevol groenten’ is het kookboek van de familie Pollan, met 101 recepten voor flexitariërs. Meer en meer mensen zien de kracht van een vooral plantaardig dieet. Maar hoe pak je dat nu aan in de keuken, hoofdzakelijk groenten en ook nog lekker eten?
lees verder “Boekentip: Boordevol groenten + recept voor Buffalo bloemkoolwings”
Deze bananenbrood wafels zijn heerlijk voor het ontbijt en zijn wat gezonder dan de gewone wafels. lees verder “Bananenbrood wafels”
Wij bestellen regelmatig bij Zorba de Griek in Dordrecht en dan kies ik meestal een pita met kipfilet. lees verder “Griekse pita’s met kipsouvlaki en friet”
Griekse pita’s zoals bij de Griek. lees verder “Griekse pita’s”
Deze mini pancakes zie je intussen overal voorbij komen. Ze worden ook wel pancake cereal genoemd en werden voor het eerst gezien op TikTok. lees verder “Koolhydraatarme mini pancakes”
Van bloemkool ben ik geen liefhebber. Maar tijdens het boodschappen bestellen kwam ik paarse bloemkool tegen. lees verder “Geroosterde paarse bloemkool”
Mijn collega vertelde van de week dat ze wel eens ingelegde komkommers maakt. Ik had ze zelf nog nooit gemaakt, dus dat moest ik natuurlijk meteen proberen. lees verder “Ingelegde komkommers”