Luchtige Pancakes met Bacon en Maple syrup

luchtige-pancakes-met-bacon-en-maple-syrup

Recept voor 1 persoon

Voor de pancakes:
1 eiwit
snufje zout
1 eidooier
40 gram zelfrijzend bakmeel
1/2 tl bakingsoda
50 ml karnemelk
1/2 tl vanille extract

3 reepjes bacon
scheutje maple syrup

Klop het eiwit met een snufje zout luchtig. Roer de overige ingrediënten in een andere kom door elkaar. Spatel voorzichtig het eiwit er doorheen. Bak de bacon in een pan of oven krokant. Bak 3 pancakes in een beetje olie of boter. Leg ze op elkaar, leg hierop de spekreepjes en schenk er wat maple syrup overheen.

 


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s