Gisteren was ik jarig en heb ik natuurlijk de nodige taart gegeten. Dus vandaag tijd voor een lichte maaltijd!
Deze club tonijn is ook heerlijk als lunch.
Voor 1 persoon
125 gr tonijn
een geroosterde zuurdesem boterham
handje rucola
1 el mayonaise, zelfgemaakte is erg lekker
wasabi-pasta (hoeveelheid naar smaak)
versgemalen peper
Rooster het brood in een grillpan.
Roer een klein beetje wasabi-pasta door de mayonaise, proef de wasabi-mayonaise en voeg eventueel nog wat wasabi-pasta toe.
Rooster de tonijn in de grillpan, 2-3 minuten per kant.
Beleg de geroosterde boterham met de rucola, wasabi-mayonaise en de tonijn. Bestrooi met wat versgemalen peper.
