Luchtige pancakes met rozijnen

Een heerlijk kerstontbijtje, pancakes met rozijnen en poedersuiker.

 

 

 

 

Print recept
Ingrediënten
Pancakes
  • 40 gram bloem
  • 50 ml volle melk
  • 50 gr rozijnen afgespoeld en geweld
  • 1 eiwit
  • snufje zout
  • 1 eidooier
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl vanille extract
Verder
  • poedersuiker
Bereidingswijze
  1. Klop het eiwit met het zout goed stijf.

  2. Meng de overige ingrediënten voor de pancakes goed door elkaar met een garde.

  3. Doe het eiwit erbij en spatel het voorzichtig door elkaar, zorg dat het beslag goed luchtig blijft.

  4. Bak 3 pancakes in een beetje boter mooi bruin en gaar. Stapel de pancakes op elkaar en bestrooi met poedersuiker.

 

image


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *