Salade met kip, avocado en tacochips

Deze salade is super lekker en gezond. Heerlijk met kipfilet, maar ook erg lekker met garnalen.

 

 

 

 

 

Recept afdrukken Pin recept
0 van 0 stemmen

Salade met kip, avocado en tacochips

Ingrediënten

Dressing/marinade

  • 5 gr korianderblaadjes fijn gehakt
  • sap van 2 limoentjes
  • 4 el olijfolie
  • 1 el honing
  • 1/2 tl gemalen chilivlokken
  • versgemalen zout en peper

Salade

  • 2 kipfilets in reepjes of 200 gr wokgarnalen
  • 2 kropjes romaine sla in reepjes gesneden
  • 50 gr rode kool fijngesneden
  • 200 gr cherrytomaatjes gehalveerd
  • 2 kleine avocado's in blokjes
  • 50 gr tacochips

Instructies

  • Roer de ingrediënten voor de dressing/marinade goed door elkaar. En marineer de kipfilet of garnalen 10 minuutjes in 3 eetlepels van de marinade.
  • Bak de kipfilet of de garnalen gaar.
  • Verdeel de ingrediënten voor de salade over 2 schalen en leg de kip of garnalen er bovenop. Giet de rest van de dressing er overheen.
  • Strooi er nog wat gehakte koriander overheen en serveer met de tacochips.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken

 

image


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *