Spaghetti met een saus van verse tomaatjes

Een heerlijke pasta met verse tomaatjes. Deze pasta is ook nog eens vegetarisch.

Spaghetti met een saus van verse tomaatjes

2.6 van 22 stemmen

Recept afdrukken Pin recept Delen op Facebook

Porties 2 personen

Ingrediënten

• scheutje olijfolie
• 1 sjalotje fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook fijngesnipperd
• 1/2 tl gemalen chiliflakes
• 500 gr cocktail trostomaten
• 1 tl balsamico
• 1 tl oregano
• 50 gr semi zongedroogde tomaatjes
• 2 tl kappertjes uitgelekt
• versgemalen zout en peper
• paar blaadjes basilicum in reepjes

Instructies

 

• ▢
  Kook de spaghetti met een snufje zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• ▢
  Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan en fruit het uitje samen met de teentjes knoflook en de gemalen chiliflakes op laag vuur in 5 minuten.
• ▢
  Voeg de tomaten, oregano, balsamico, zongedroogde tomaten en de kappertjes toe en laat 5 mintuten zachtjes pruttelen.
• ▢
  Breng de saus verder op smaak met wat versgemalen zout en peper.
• ▢
  Roer de spaghetti door de saus en verdeel de spaghetti over de borden.
• ▢
  Bestrooi de spaghetti met wat reepjes verse basilicum.

Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken!

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @marielleindekeuken of Instagram met @marielleindekeuken.nl en hashtag #marielleindekeuken

Wil je ook geen recept meer missen? Volg mij dan op Facebook en/of Instagram, dat zou ik ook super leuk vinden.