Als het warm is eten wij regelmatig een Griekse salade. Het is snel klaar en lekker.
Griekse salade
Ingrediënten
- 500 gr Cocktail tomaten in partjes
- 1/2 komkommer in stukjes gesneden
- 1/2 groene paprika in reepjes
- 1/2 rode ui in ringen
- een stukje Feta in blokjes
- een paar zwarte olijven
Voor de dressing
- 1 el extra vierge olijfolie
- 1/2 el witte wijnazijn
- kneepje citroensap
- 1/2 tl oregano
- zout en peper
Instructies
- Verdeel de tomaten, komkommer, paprika en rode ui over de borden.
- Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en giet over de salade.
- Leg op elk bord een stukje Feta en strooi er nog wat oregano overheen.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken!
