BLT pastasalade met Ranch dressing

Jullie hebben een tijdje niets van mij gehoord, helaas was ik 1,5 week ziek. Gelukkig gaat het weer beter en kan ik weer aan de slag in de keuken! 🙂 Intussen ontving ik de Foodybox van Kroon op het werk, een box vol producten om te proberen en lekkere recepten mee te maken.

In deze box zat de Ranch dressing van Cardini’s. Dit merk ken ik van de Caesardressing. Mijn dressing maak ik meestal zelf, maar soms pak ik de Caesar dressing nog wel eens van dit merk, omdat wij die lekker vinden en het soms wel eens makkelijk is.

Ik was erg benieuwd hoe de Ranch dressing zou smaken. En maakte er een BLT pastasalade van. BLT staat voor Bacon, Lettuce & Tomato. Altijd lekker deze combinatie en je kunt er alle kanten mee op.

Deze salade is erg lekker als maaltijdsalade, maar ook bij de barbecue. Of neem hem mee voor een picknick of lunch op het werk, voeg in dat geval de dressing pas ter plekke toe.

BLT pastasalade
Print recept
BLT pastasalade
Voorbereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
15 minuten
 
Personen: 2 personen
Ingrediënten
  • 4 plakken bacon
  • 100 gr gesneden romaine sla
  • 250 gr cherrytomaatjes
  • 75 gr erwtjes
  • 1 rode ui
  • 150 gr pasta naar keuze
  • 100 ml Ranch dressing
Bereidingswijze
  1. Bak de bacon in een koekenpan of oven krokant en laat de bacon uitlekken. (Ik bakte de bacon in 15 minuten in de oven op 200 graden)

  2. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel de pasta af onder koud water. Laat de pasta goed uitlekken.

  3. Kook de erwtjes gaar en spoel ze af onder koud water. (Ik gebruikte fijne tuinerwtjes van Bonduelle en kookte deze in 2 minuten)

  4. Snij de cherrytomaatjes in vieren en snipper de rode ui fijn.

  5. Doe de pasta, cherrytomaatjes, ui, romaine sla en de erwtjes in een ruime kom en meng door elkaar.

  6. Giet de dressing erbij en meng goed door.

  7. Verdeel de salade over 2 borden en verkruimel de gebakken bacon erover.

 

BLT pastasalade

 


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *