Ajam Ketjap uit de slowcooker

Ajam ketjap (kip in ketjapsaus)

7 reacties

Een makkelijk recept voor Ajam ketjap uit de slowcooker of hapjespan. Lekker met nasi.

Ajam Ketjap uit de slowcooker

Ajam ketjap (kip in ketjapsaus)

3.9 van 59 stemmen
Porties 2 personen

Ingrediënten

Ketjapsaus

  • 100 ml ketjap manis (ABC Sweet soy sauce ketjap manis)
  • 1 el oestersaus
  • 1/2 ui in stukjes
  • 4 teentjes knoflook in stukjes
  • 2 tl sambal oelek
  • 1 tl sesamolie
  • versgemalen zout en peper
  • 1 tl gemberpoeder

Verder

  • 4 kippendijfilets
  • 1 el aardappelzetmeel

Instructies
 

Slowcooker

  • Doe alle ingrediënten voor de saus bij elkaar in maatbeker en pureer kort met een staafmixer, zodat de ui en de knolflook heel fijn zijn gehakt.
  • Giet de saus in de slowcooker en meng de blokjes kippendijfilet er doorheen.
  • Leg het deksel op de slowcooker en zet de slowcooker op de hoogste stand en laat het geheel in 2 uur garen.
  • Haal ca 4 el van de saus uit de slowcooker en meng het aardappelzetmeel er doorheen.
  • Giet het mengsel bij de Ajam ketjap in de slowcooker en roer goed door.
  • Laat het deksel van de slowcooker en laat de saus in ca 20 minuutjes inidikken.

Hapjespan

  • Doe alle ingrediënten voor de saus bij elkaar in maatbeker en pureer kort met een staafmixer, zodat de ui en de knolfook heel fijn zijn gehakt.
  • Giet de saus in de pan en voeg een klein scheutje water toe. Breng het geheel zachtjes aan de kook.
  • Voeg de blokjes kippendijfilet en meng door elkaar.
  • Laat het geheel op een laag pitje stoven in ca 40 minuten tot de kip gaar is en de saus is ingedikt.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken!
Ajam Ketjap uit de slowcooker

7 Reacties

  1. Marijke damen

    Hallo, mag ik eens vragen wat voor slowcooker jij hebt. Ik kan die van mij alleen op slowcooker stand zetten en geen temperatuur aangeven. De tijd die het apparaat dan automatisch aangeeft is 1 uur. Kan de tijd wel instellen. Weet niet goed of ik dan jouw tijd aan kan nemen. Ben bang dat er dan niet veel van het eten overblijft.

  2. Wow dat ziet er echt lekker uit. Helaas heb ik nog geen slowcooker omdat ik niet echt wist wat je er allemaal kunt koken. Ik zal dit recept opslaan want ik wil toch zo een ding kopen en dan ga ik dit recept meteen uitproberen. Bedankt voor het delen 🙂

  3. Ik had enkel Ketjap Kental No1 in huis, ook een zoete soya ketjap, net als die van ABC. Dus de smaak kan anders zijn. Zodra ik nog in de winkel kom neem ik de ABC en proef of er veel verschil is.

  4. Welk merk oestersaus gebruik jij?
    Want er zijn merken met 40% oester, en merken met met nog geen 1% oester, misschien dat als ik die van 40% gebruik, dat ik er dan minder in moet doen?

Laat een antwoord achter aan Mariëlle in de Keuken Cancel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Recept rating