Gestoofde hamlappen uit de slowcooker of braadpan

Ouderwetse gestoofde hamlappen, lekker bij gekookte aardappelen en groente.

Gestoofde hamlappen
Recept afdrukken Pin recept
0 van 0 stemmen

Gestoofde hamlappen uit de slowcooker of braadpan

Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 450 gr hamlappen
  • 100 gr boter
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el mosterd
  • 1/4 tl gemalen piment
  • 2 laurierblaadjes
  • vergemalen zout en peper
  • 75 ml water bij gebruik slowcooker
  • 200 ml lauw water bij gebruik braadpan

Instructies

Slowcooker

  • Haal de hamlappen een uur van te voren uit de koelkast om op temperatuur te laten komen.
  • Dep de hamlappen droog en bestrooi ze met versgemalen zout en peper.
  • Smelt de boter in een ruime koekenpan en bak de hamlappen aan beide kanten goed aan op middelhoog vuur.
  • Leg de hamlappen in de slowcooker.
  • Voeg de tomatenpuree, mosterd, paprikapoeder en piment toe aan de jus en roer door. Warm het geheel even door. Blus af met het water.
  • Giet de jus bij de hamlappen in de slowcooker en voeg de laurierblaadjes toe. Leg het deksel op de slowcooker.
  • Laat het geheel ca 8 uur stoven op de laagste stand. Draai af en toe het vlees om.

Braadpan

  • Haal de hamlappen een uur van te voren uit de koelkast om op temperatuur te laten komen.
  • Dep de hamlappen droog en bestrooi ze met versgemalen zout en peper.
  • Smelt de boter in een braadpan en bak de hamlappen aan beide kanten goed aan op middelhoog vuur.
  • Voeg de tomatenpuree, mosterd, paprikapoeder en piment toe aan de jus en roer door. Warm het geheel even door. Blus af met het lauwe water.
  • Leg het deksel op de braadpan en voeg de laurierblaadjes toe. Laat de hamlappen ca 2,5 uur stoven op een laag pitje. Draai het vlees af en toe om.
  • Laat het laatste half uur het deksel van de braadpan, zodat het vocht wat kan verdampen.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken


Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het superleuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @marielleindekeuken of Instagram met @marielleindekeuken.nl en hashtag #marielleindekeuken

Wil je geen recept, nieuwtjes en winacties meer missen? Volg mij dan op Facebook en/of Instagram.


Gestoofde hamlappen

2 thoughts on “Gestoofde hamlappen uit de slowcooker of braadpan

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept rating