Boekentip: Delicious Pink van Blond Amsterdam + recept voor Blushing brownies

Begin de dag healthy met de Pink detox fruit bowl en vrolijke roze pancakes. Geniet van roze pokébowls en hummus-dips met klassieke Cosmo Cocktail of Ginger Berry Mocktail. En trakteer jezelf op een van de vele vrolijke sugar pink treats als de frisse aardbeientompouce of roze-chocoladefondue. Laat je inspireren door de prachtige foto’s en proef hoe veelzijdig en lekker roze kan zijn. Life is sweet when your food is pink!

Review Delicious Pink

Blond Amsterdam bestaat al bijna 20 jaar. De eigenaressen van Blond Amsterdam, Femque van Geffen en Janneke Dröge, hebben een doel: ze willen mensen blij maken. Beiden hebben de kunstacademie doorlopen, beiden komen uit Brabant, samen hebben ze een klik en die heeft geleid tot Blond. En beide zijn ze blond.

Al vanaf het begin ben ik fan van Blond Amsterdam, ik heb dan ook nog het allereerste BLOND servies in huis, superleuk. En wat is er nou nog leuker om daar heerlijke gerechten en baksels van Blond Amsterdam op te serveren, welke ook nog eens net zo vrolijk gekleurd zijn als het Blond servies? Het nieuwste boek van Blond Amsterdam bevat meer dan 50 recepten in de lievelingskleur van Blond Amsterdam. Roze.

Het boek bestaat uit 6 hoofdstukken: Liquid pink, Pink uit de oven, Frozen pink, Pink morning, Pink and salty en Pink party. Met heerlijke recepten, zoals blushing brownies, pinka colada, roze ijstaart, cherry American pancakes, surimi poké bowl, sweet truffels en nog veel meer roze lekkers.

Ieder hoofdstuk begint met een vrolijke tekening in bijpassend thema en eindigt met ruimte voor eigen notities. Bij ieder recept staat een prachtige foto en Blond illustratie. De recepten zijn duidelijk beschreven en bevatten geen ingewikkelde ingrediënten.

Conclusie

Een superleuk boek voor alle fans van Blond Amsterdam en/of liefhebbers van de kleur roze. Ook genoeg ideetjes voor als je bijvoorbeeld een sweet table wilt maken of een feestje in het roze thema hebt. Leuk om cadeau te geven!

Life is sweet when your food is pink!

Ben je ook enthousiast geworden over “Delicious Pink”?

Delicious Pink is o.a. verkrijgbaar bij bol.com voor € 22,50.

Titel: Delicious Pink
Auteur: BLOND Amsterdam
Prijs: € 22,50
ISBN 9789021577456


Recept Blushing brownies

Van de uitgever mocht ik één recept uit het boek met jullie delen. Ik koos de blussing brownies. En het resultaat is heerlijk geworden. Ook klopte het recept en de baktijd precies. Een aanrader!

Recept afdrukken Pin recept
0 van 0 stemmen

Blushing brownies

Porties: 16 stukjes

Ingrediënten

Blushing brownies

  • 200 gr boter + extra om in te vetten
  • 300 gr witte basterdsuiker
  • 2 eieren op kamertemperatuur
  • 1 tl vanille-extract
  • paar druppels roze voedingskleurstof
  • mespunt zout
  • 225 gr bloem
  • 150 gr ruby chocolade
  • 75 gr pistachenoten + extra voor garnering
  • 75 gr gedroogde cranberry's

Verder nodig

  • brownievorm 20×20 cm
  • steelpan
  • handmxer

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190 graden (boven- en onderwarmte).
  • Vet de vorm in en bekleed met bakpapier, vet het bakpapier ook een beetje in.
  • Smelt de boter in een steelpan. Schenk de boter in een mengkom en voeg de bastersuiker toe. Klop kort met de mixer tot het gemengd is.
  • Voeg één voor één de eieren toe en klop 3 minuten tot een licht beslag.
  • Klop het vanille-extract en de roze voedingskleurstof erdoor.
  • Klop dan heel kort een mespunt zout en de bloem erdoor.
  • Hak 100 gram ruby chocolade en de pistachenoten grof en spal de chocolade samen met 50 gram pistachenoten (hou de rest achter voor gernering) en de cranberry's door het beslag.
  • Schep het beslag in de vorm en bak de brownies in ca 25 minuten goudbruin. De bovenkant heeft een dun, krokant laagje maar het mag in het midden nog een beetje zacht zijn. Dan is-ie later lekker chewy.
  • Laat de brownie in minimaal 2 uur helemaal opkoelen op een rooster.
  • Hak de rest van de chocolade. Smelt de chocolade au bain-marie, drizzle over de brownies en bestrooi met pistachenoten.
  • Snij in zestien stukjes.
  • LIFE IS GOOD, LIFE IS PINK
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken

Voor deze recensie heb ik het boek opgestuurd gekregen, lees mijn disclaimer voor meer informatie over samenwerkingen op marielleindekeuken.nl


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept rating