Brie met noten en karamelsaus

Daar ben ik weer! Terug van 3 heerlijke weken vakantie. Voor het eerst gingen we met de auto op vakantie en dat is ons goed bevallen. We sliepen in 10 verschillende hotels, in Duitsland, Zwitserland, Italië en Frankrijk. Waaronder in een prachtige villa in Salò, een kasteel in Luzern en als afsluiter een een overnachting in Schloss Lieser. Vooral Italië was heerlijk, we gingen naar Venetië, het Gardameer, Verona, Milaan en het Comomeer. En we zagen Eros Ramazzotti in de Verona Arena. Het was niet altijd even makkelijk, want door mijn ongeval in juli kon ik nog niet lang lopen. Dus een rolstoel ging mee. Bijvoorbeeld nooit geweten dat al die bruggetjes in Venetië eigenlijk trappetjes zijn! Maar ondanks deze beperking hebben we een heerlijke vakantie gehad. Morgen weer aan het werk en verder met de revalidatie. En ik hoop snel weer met nieuwe recepten te komen! Hoe gaat het met jullie? #vakantieitalie #terugvanvakantie @chateau_gutsch @schlosslieser #venetie #milaan #verona #erosramazzotti #veronaarena #menaggio #salo @hotellaurin #autovakantie #roadtrip #noorditalie

Lekker voor het weekend, soesjes met een heerlijke Baileys-slagroomvulling. Swipe naar rechts voor het recept! #baileys #soesjes #slagroomsoesjes #hhb #bakken #lekkerbakken #homemade #zelfgebakken #lekkerbijdekoffie #lekkerbijdethee #gebak #dessert #lekker #lekkereten #bakrecept #recept

Een heerlijke maaltijdsalade met gebakken aardappels en sperzieboontjes. Wanneer je de aardappels de avond van tevoren kookt zijn ze extra lekker en is de maaltijdsalade ook nog eens snel klaar. Swipe naar rechts voor het recept! #aardappel #maaltijdsalade #sperziebonen #recept #spekjes #vegetarischespekjes #makkelijkrecept #receptmetgroente #lekkereten #gekookeitje

De lekkerste kruidenboter maak je zelf! Swipe naar rechts voor het recept en vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder als je het later makkelijk terug wilt vinden. #kruidenboter #barbecue #bbq #kruidenboterstokbrood #kruidenbotermaken #zelfgemaaktishetlekkerst #homemade #boter #recept #zelfmaken #zelfmakenisveelleuker @boska_foodtools_nl

I loved you your whole life, I’ll miss you for the rest of mine… 💔 Vandaag een maand zonder ons lieve meisje, een maand geleden dat we afscheid moesten nemen van Ushi, wat is het stil in huis… 💔 Het heeft even geduurd voor ik haar verhaal kon schrijven. Maar het staat nu op marielleindekeuken.nl, voor wie het wil lezen 🐾 Dat ik met dat gebroken been ook geen kant op kan is natuurlijk ook niet bevordelijk. Ik werk noodgedwongen al bijna een maand thuis en dat is erg stil zo zonder katje in huis, dus ook weinig afleiding en maakt het gemis nog groter. Hopelijk mag het gips er zo snel mogelijk af, zodat ik ook in de keuken weer eens wat kan doen. Ik kom echt weer terug met nieuwe recepten ❤️

Tagliatelle met zalm en geroosterde groenten, een gerecht dat ik twee weken geleden nog bij Majestic op de Dam in Amsterdam at. Met een net gebroken kuitbeen op het terras 🙈, maar het smaakte weer heerlijk! Ik had het al eens eerder daar gegeten en ook al eens zelf gemaakt. Het recept is al een tijdje te vinden op marielleindekeuken.nl. Ook proberen? Swipe naar rechts voor het recept! En vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder. #zalm #gegrildegroente #tagliatelle #pesto #aubergine #courgette #champignon #parmezaan #lekkereten #pastametgroente #visrecept #olijfolie #dam #amsterdam #majestic

Lunchtip: Lunchen bij Arie in de Pijp. Wat was dit een heerlijke lunch vorige week zaterdag! Avocado mash: geroosterd brood, soort van guacamole, plakjes avocado, chiliflakes, gepocheerd eitje, tuinkers en granaatappelpitjes. Ga ik zeker zelf ook eens maken. Zó lekker! 🥑 Maar ben je dus in Amsterdam, ga dan zeker eens lunchen bij @arie.amsterdam op het hoekje van de Ferdinand Bolstraat. Je kunt er heerlijk op het terras zitten en lekker betaalbaar eten. Wij komen er zeker vaker terug! Hier zaten wij vorige week zaterdag, samen met mijn broer en schoonzusje, even eruit na het verlies van Ushi om de gedachten wat te verzetten. Het was supergezellig, tot de volgende ochtend... Want voor wie het gemist heeft ik heb mijn kuitbeen gebroken. Vorige week zondag bij een winkel in de Kalverstraat. Net na 11 uur, de winkels waren net open. Mijn schoonzusje en ik hadden wat gekocht en stapten de winkel uit, wij waren de eerste klanten. Ik stapte op de loper welke in de deuropening lag en maakte een enorme smak. De loper bleek los op een schuin plateau te liggen en was gaan schuiven toen ik erop stapte. Hoe ik het gedaan heb weet ik ook niet, maar we zijn nog zachtjes naar @hollywoodmarktattoo in de Jordaan gelopen voor mijn tattoo voor Ushi, welke @alex_spurrell zou zetten. Maar daarna kon ik niet meer. We zijn nog met de tram naar de Dam gegaan om te eten. En daarna zijn we strompelend bij het station aangekomen, want de tram kwam daar even niet. De volgende dag bleek mijn enkel zwaar gekneusd te zijn en mijn kuitbeen gebroken 😔 Voorlopig dus even geen nieuwe recepten, want ik kan geen kant op. Maar ik heb nog genoeg favoriete recepten met jullie te delen hoor, dus houdt mijn account in de gaten 😊 #amsterdam #kalverstraat #depijp #pechvogel #arie #avocado #cattattoo #tattoo #catpaw #lunchtip

En toen was het stil.. zo vreselijk stil in huis… ons laatste poezenkindje is niet meer… Wat gaan we je vreselijk missen lieve Ushi 😢

Zelfgebakken boterkoek is het allerlekkerst en niet te vergelijken met de verpakte boterkoek uit het schap van de supermarkt. Boterkoek kun je ook nog eens heel makkelijk zelf maken. Je kunt er een speciale boterkoekvorm voor aanschaffen, waar een schuifje in zit waarmee je de boterkoek gemakkelijk los kunt halen uit de vorm. Maar je kunt er ook een springvorm of een quichevorm voor gebruiken. Hou er wel rekening mee dat er bij een bakvorm met losse bodem vet uit kan lekken. Dat heb je met een boterkoekvorm niet. Swipe naar rechts voor het recept! En vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder als je het later makkelijk terug wilt vinden. #boterkoek #bakken #homemade #lekkerbijdekoffie #lekkerbijdethee #zondagbakdag #weekend #lekkerbakken #hhb #heelhollandbakt #bakrecept #makkelijkbakken #heerlijk #echteboter #hkliving #hklivingservies #boter #echteboter #zelfgebakkenishetlekkerst #recept #eten #food #dutchfood