Kokosrijst

Laatst maakte ik deze winterse risotto met spruitjes en spekjes, erg lekker! Het recept kun je vinden op marielleindekeuken.nl. Helaas stond ik deze week niet veel in de keuken. In een story liet ik al weten dat afgelopen maandag bij ons lieve katje Ushi lymfeklierkanker is geconstateerd. Net als bij haar broertje twee jaar geleden. En een half jaar na het overlijden van haar zusje Wuppie. We besloten voor chemo te gaan, gelukkig kan dat tegenwoordig heel dicht bij huis in Dordrecht. Gisteren heeft ze haar eerste behandeling gehad. Beter kan ze niet meer worden, maar het kan haar leventje wel verlengen. We hopen dat het bij Ushi aan zal slaan. Ook wil ik iedereen bedanken voor de lieve reacties welke ik ontving op het bericht, heel lief ❤️

Het basisrecept voor zelfgebakken vanillecake zoals oma deze bakte. De cake is heerlijk zacht en luchtig. Swipe naar rechts voor het recept! Door de cake op een lage temperatuur te bakken blijft de cake ook mooi vlak. Zorg dat alle ingrediënten goed op kamertemperatuur zijn, haal de boter ca 2 uur van tevoren uit de koelkast. Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren, voeg bijvoorbeeld wat citroenrasp toe, stukjes appel, rozijnen, stukjes chocolade, etc. Wil je liever cupcakes bakken? Uit dit recept haal je ongeveer 15 cupcakes. Bak de cupcakes op 175 graden (boven- en onderwarmte) en bak ze in 18-20 goudbruin en gaar. Sla deze post op als je het recept later makkelijk terug wilt vinden 😊 #cakebakken #zelfgebakkencake #zelfgebakkenishetlekkerst #bakrecept #instagramrecept #lekkerbakken #vanillecake

Vroeger hield ik echt niet van aubergine, maar sinds ik aubergine rooster in de oven vind ik het erg lekker. Dit lunchgerechtje is eenvoudig, maar de combinatie van geroosterde aubergine met burrata is heerlijk. Waar ben jij nu gek op waar je vroeger niets van moest weten? #aubergine #geroosterdeaubergine #lunch #lunchgerechtje #burrata #lunchen #lekkerlunchen

Een heerlijke jachtschotel met rundvlees, winterpeen, champignons, appel en aardappelpuree. Het stoofvlees is te bereiden in de slowcooker of braadpan. Het recept kun je vinden op marielleindekeuken.nl De website heeft trouwens een kleine metamorfose gekregen, ik ben benieuwd wat jullie er van vinden! #jachtschotel #slowcooker #braadpan #stoofvlees #metamorfose #website #foodblog #winterrecept #ovenschotel

Nogmaals wens ik jullie allemaal het allerbeste voor het nieuwe jaar, veel geluk en gezondheid! 🥂 Zijn jullie oudejaarsavond fijn doorgekomen? Onlangs ontving ik de 1-bottle Champ van @bubalou365 Deze wijnkoeler in het model van een champagnekurk ziet er superleuk uit en is weerbestendig, dus kan zowel binnen- als buitenhuis gebruikt worden. Ideaal! Met de feestdagen kwam zo’n wijnkoeler zeker van pas, maar straks als het weer lekker weer wordt zal ik hem ook zeker in de tuin gaan gebruiken. #happynewyear #gelukkignieuwjaar #bestewensen #champagne #wijnkoeler @rvgpr #bubalou #gekregen

En dan komt er alweer een einde aan 2021. Voor ons helaas geen fijn jaar. Eentje welke begon met zorgen en eindigt met zorgen. Onze lieve katjes werden beide ziek en in juli overleed onze lieve Wuppie. We missen haar ontzettend 💔 Gisteren bleek dat het ook weer niet goed gaat met Ushi. Ze is ineens veel afgevallen en we wachten nu op de uitslag van het uitgebreide bloedonderzoek om erachter te komen wat er aan de hand is. Met deze zorgen zullen we ook het nieuwe jaar weer ingaan. Mijn foodblog stond daarom dit jaar op een wat lager pitje en er volgden minder nieuwe recepten dan ik voor jullie had willen maken. Desondanks werd mijn blog ontzettend goed bezocht, dankjulliewel! 🙏 Met mijn foodblog zal ik dan ook zeker doorgaan en meer recepten komen wel weer. Vanavond brengen we de jaarwisseling met z’n drietjes door en proberen we extra te genieten van onze lieve Ushi ❤️ Ik wens jullie ook een fijne jaarwisseling en alle goeds voor het nieuwe jaar. En veel sterkte voor wie het nodig heeft 😘 Liefs, Mariëlle

Mijn moeder bakt al mijn hele leven de oliebollen voor Oud en Nieuw. Duiken morgen de keuken in? En wat zijn jullie plannen? #oudennieuw #oudejaarsavond #oliebollen #zelfoliebollenbakken #delekkersteoliebollenbakjezelf

De Berlinerbol, weer eens wat anders dan een oliebol en zó lekker! #berlinerbol #oudejaarsavond #oudennieuw #oliebol #bakkenvooroudennieuw

Appelbeignets gemaakt met bladerdeeg vind ik zelf de allerlekkerste. Het recept kun je vinden op marielleindekeuken.nl. Ga jij nog bakken voor oudejaarsavond? #oudejaarsavond #jaarwisseling #appelbeignets #appelbeignetsbakken