Rijst met een vleugje kokos, lekker bij Indisch stoofvlees.
Kokosrijst
Ingrediënten
- 200 ml kokosmelk
- 100 ml water
- 160 gr Basmatirijst
- snufje zout
Instructies
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een pan en roer door elkaar.
- Leg het deksel op de pan en breng het geheel zachtjes aan de kook.
- Laat de rijst ca 10 minuten zachtjes koken tot al het vocht is opgenomen door de rijst. Roer af en toe door om aanbakken te voorkomen.
- Zet de warmtebron uit en laat de rijst nog 5 minuten rusten met het deksel op de pan.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken!
