Gezondere chocolade pannenkoekjes

0 reacties

Onbijten met chocolade, dat klinkt toch heerlijk? Deze gezondere chocolade pannenkoekjes zijn gemaakt met havermout en banaan. Je maakt ze in een handomdraai!

Gezondere chocolade pannenkoekjes

No ratings yet

Ingrediënten

  • 1 grote rijpe banaan
  • 2 eieren
  • 4 el havermout
  • 1 el cacaopoeder
  • 1 el honing
  • 1/2 tl bakpoeder
  • snufje zout

Verder

  • wat gesmolten pure chocolade
  • 2 el kokosflakes
  • wat kokosolie of andere olie om in te bakken

Instructies
 

  • Rooster de kokosflakes in een droge koekenpan en zet even opzij.
  • Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
  • Snij een paar plakjes van de banaan af en zet even opzij.
  • Doe alle ingrediënten voor de pannenkoekjes bij elkaar in de beker van de staafmixer en pureer het geheel glad.
  • Verwarm wat kokosolie in een ruime koekenpan en schep met behulp van een opscheplepel 2 of 3 pannenkoekjes in de pan.
  • Bak de pannenkoekjes aan beide kanten en gaar.
  • Ga zo door tot het beslag op is.
  • Leg de pannenkoekjes op een bord en drizzle de gesmolten pure chocolade er overheen.
  • Leg de plakjes banaan erop en strooi de kokosflakes er overheen.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Recept rating