Broodsoldaatjes met een zachtgekookt eitje, een echte klassieker voor het Paasontbijt. Simpel, maar zó lekker!
Broodsoldaatjes maken voor het Paasontbijt
Deze broodsoldaatjes maak je heel gemakkelijk en snel. Ideaal voor een snel Paasontbijt. De soldaatjes bak ik het liefste in roomboter in een koekenpan, dan hebben ze de meeste smaak. Maar je kunt ze natuurlijk ook in het broodrooster, oven of airfryer bakken, dan zijn ze alleen wat droger. Het is ook lekker om ze tijdens het eten te besmeren met wat roomboter en dan in het zachtgekookte eitje te dippen.
Paastafel idee
Met Pasen vind ik het altijd het leukste om de tafel mooi te dekken voor een ontbijt of brunch. Deze soldaatjes doen het dan ook supergoed op tafel. Je kunt ze natuurlijk in een eierdopje serveren, maar doe ze ook eens in een leeg eierdoosje. Zet er bijvoorbeeld wat lege eischalen tussen met wat bloemetjes erin.
Meer recepten voor pasen
Het leukste is het natuurlijk om alles zelf te maken voor het paasontbijt of de paalbrunch. Op zoeken naar ideetjes? Bekijk dan eens deze recepten:
Focaccia-muffins met roomkaastopping
Broodsoldaatjes met een zachtgekookt eitje
Ingrediënten
- 2 sneetjes wit casinobrood
- 2 eieren
- klontje roomboter
- wat zeezout
Instructies
- Snijd de korstjes van de sneetjes brood en snijd ze beide in 4 repen.
- Smelt een klontje boter in een ruime koekenpan en bak de reepjes brood rustig op een laag pitje goudbruin aan beide kanten. Bestrooi ze met een snufje zeezout.
- Breng ondertussen een pan met ruim water aan de kook en laat de eieren in het water glijden.
- Kook de eieren 3,5 minuut.
- Giet het water af en spoel de eieren even af met koud water.
- Sla met een mes de bovenkantjes van de eieren af en dippen maar.
Heb je een recept van mij gemaakt of heb je een vraag over dit recept? Laat het mij in de reacties weten, ik help je graag op weg en vind het leuk om te weten hoe het heeft gesmaakt. Ook vind ik het erg leuk als je het resultaat deelt op Instagram of Facebook.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Heb je een account op Pinterest? Pin dan deze foto op één van je borden, zo kun je het recept altijd gemakkelijk terugvinden.
