Na twee jaar twijfelen heb ik hem dan eindelijk in huis: de Ninja Creami. Sindsdien draait er wel een paar keer per week een bakje gezond ijs. In deze blog vertel ik waarom ik zo enthousiast ben, deel ik mijn beste tips en geef ik je mijn basisrecept voor romig, eiwitrijk ijs.
Van hype naar blijvende favoriet
Toen de Ninja Creami twee jaar geleden opkwam, leek het alsof iedereen er één had. Social media stond vol met filmpjes waarin mensen bevroren fruit in een oogwenk omtoverden tot perfect romig ijs of sorbet. Ik vond het er fantastisch uitzien, maar vroeg me af of het echt zo handig was als het leek. Daarbij had ik al een keuken vol bakvormen en keukenapparaten, dus ik hield me in.
Fast forward naar vorige maand: ik besloot toch de stap te zetten. Na wat rondkijken naar aanbiedingen, kwam ik bij bol.com uit. Daar vond ik hem voor een mooie prijs én met snelle levering. Binnen een dag stond hij op mijn aanrecht en kon ik aan de slag. Wat me direct opviel: de Ninja Creami is super gebruiksvriendelijk. Je vult een bakje met jouw gekozen ingrediënten, zet het 24 uur in de vriezer, klikt het daarna in de machine en kiest de juiste stand. Binnen enkele minuten heb je een bakje vol heerlijk ijs.
Gezonde ijscreaties in een handomdraai
Mijn belangrijkste reden om de Ninja Creami te kopen? Gezond ijs maken op een makkelijke manier. De afgelopen weken heb ik vooral ijs op basis van magere kwark gemaakt. Dat geeft een heerlijk frisse, romige structuur en is tegelijkertijd eiwitrijk – ideaal als tussendoortje of toetje.
Voor een extra proteïneboost gebruik ik graag XXL Whey Delicious in verschillende smaken. Zo maak ik in no-time ijs dat niet alleen lekker is, maar ook voedzaam. Mijn favorieten zijn Sweet Vanilla, Strawberry en Dutch Apple Pie. Sweet Vanilla is heerlijk met stukjes pure chocolade voor een stracciatella-variant, Strawberry wordt nóg lekkerder met wat verse aardbeien erbij, en Dutch Apple Pie smaakt geweldig met mini blokjes karamel.
En dan mijn geheime wapen voor écht perfect ijs: xanthaangom. Door slechts 1/4 theelepel per bakje ijs toe te voegen, krijg je een stevigere en romigere structuur, precies zoals bij ijs uit de ijssalon. Het zorgt ervoor dat je ijs minder snel kristalliseert en langer zacht blijft.
Zo houd je het deksel van de Ninja Creami schoon en fris
Een schone Ninja Creami werkt niet alleen beter, maar voorkomt ook nare luchtjes. Zelf zet ik niets van de Ninja Creami in de vaatwasser om alles langer mooi te houden. Na gebruik haal ik altijd het rubberen randje van het deksel en was dit goed af met warm water en een beetje afwasmiddel. Ook het deksel zelf spoel ik zorgvuldig af, waarbij ik goed water door het gaatje laat stromen. Daarna zet ik het deksel op z’n kant, met het hendeltje naar beneden, zodat eventueel vocht dat onder het kunststof is gekropen eruit kan lopen. Af en toe laat ik het deksel een paar uur weken in een badje van lauw water met wat baking soda. Na het weken laat ik het deksel altijd goed drogen op z’n kant.
Basisrecept gezond eiwitrijk ijs uit de Ninja Creami
Keukenbenodigdheden
- Ninja Creami
Ingrediënten
- 450 g magere kwark
- 30 g XXL Whey Delicious smaak naar keuze
- 1/4 tl xanthaangom
- 1 el honing
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng met een garde goed tot een egaal geheel.
- Schep het mengsel in een Ninja Creami-cup en plaats de deksel erop.
- Zet minimaal 24 uur in de vriezer.
- Haal de cup uit de vriezer en laat 15 minuten op het aanrecht staan.
- Houdt de zijkanten van de cup kort onder de stromende kraan. En droog de cup af.
- Plaats de cup in de Ninja Creami en kies de Lite Ice Cream stand (of een andere gewenste stand).
- Het ijs is nu nog korrelig en heeft een re-spin nodig.
- Druk op de re-spin stand. Het ijs ziet er nu een stuk beter uit. Je hebt nu heerlijk schepijs.
- Druk nogmaals op de re-spin stand voor nog zachter ijs. Het is nu bijna softijs. Beetje McFlurry achtig.
- Serveer direct en geniet van je gezonde traktatie!
Indicatie voedingswaarden per portie
Heb je een recept van mij gemaakt of heb je een vraag over dit recept? Laat het mij in de reacties weten, ik help je graag op weg en vind het leuk om te weten hoe het heeft gesmaakt. Ook vind ik het erg leuk als je het resultaat deelt op Instagram of Facebook.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Heb je een account op Pinterest? Pin dan deze foto op één van je borden, zo kun je het recept altijd gemakkelijk terugvinden.
Dit artikel bevat een affiliatelink. Wanneer je hierop klikt en iets besteld, ontvang ik een klein percentage. Dit kost jou verder niets, maar helpt mij deze website te onderhouden.
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.