Terugblik 2025

Gelukkig nieuwjaar! 2026 is begonnen en 2025 ligt alweer achter ons. Het jaar is voorbijgevlogen, dus tijd om terug te blikken.

Nieuwe recepten

Ook in 2025 verschenen er weer nieuwe recepten, al vroeg mijn baan naast mijn foodblog veel tijd en aandacht. Daardoor schoof mijn privéleven soms wat naar de achtergrond. Voor het komende jaar hoop ik weer meer balans te vinden én volop nieuwe recepten met jullie te kunnen delen. Dit jaar bestaat Mariëlle in de Keuken overigens 10 jaar! Blijf me dus zeker volgen op mijn socials en hier op de website, er komt weer veel lekkers aan! ✨Ik vind het ook superleuk om te horen waar jullie naar op zoek zijn, dus laat gerust weten welke recepten jullie graag terugzien.

Nieuwe snufjes in de keuken

Het afgelopen jaar verschenen er ook weer een aantal fijne nieuwe snufjes in de keuken. Zo kocht ik eindelijk de NinjaCreami en daar heb ik afgelopen zomer volop gebruik van gemaakt. Van romige ijsjes tot frisse varianten: er zijn heel wat lekkere creaties uit gekomen. Daarnaast kwam er een mini koelkastje op mijn werkkamer. Sinds september ben ik namelijk weer fanatiek aan de slag gegaan met zuurdesem, en dit koelkastje blijkt daar perfect voor. Mijn rijsmandjes met deeg kunnen er ’s nachts in staan en er passen met gemak zo’n vijf tegelijk in. Echt ideaal en een enorme upgrade voor mijn bakroutine. Ook heb ik mijn pannencollectie uitgebreid met twee RVS pannen van KitchenAid. Fijn om weer te investeren in goede basics die ik dagelijks gebruik en waar ik nog jaren plezier van ga hebben. Al met al was het een jaar waarin mijn keuken weer een beetje slimmer, praktischer en vooral leuker werd en daar gaan jullie in de recepten komend jaar zeker nog meer van terugzien.

Mijn favoriete producten welke ik het afgelopen jaar “ontdekte”

Dit jaar ontdekte ik ook weer een aantal producten waar ik écht fan van ben geworden. Zo proefde ik voor het eerst de granola van Oot Granola en die is sindsdien niet meer weg te denken uit mijn ontbijt. Supervers, knapperig en vol smaak, precies zoals granola hoort te zijn. Daarnaast plaatste ik dit jaar regelmatig bestellingen bij De Notenshop. Ik bestel daar onder andere patentbloem voor mijn broden en verschillende verse noten. De kwaliteit is echt top: de noten zijn vers, vol van smaak en perfect om mee te bakken of gewoon zo te eten. Fijn om zulke betrouwbare adressen te hebben voor goede basisproducten in de keuken. Voor de duidelijkheid: dit zijn geen spon-samenwerkingen. Ik deel op mijn foodblog eigenlijk vrijwel altijd alleen producten waar ik zelf blij van word en die ik met plezier gebruik.

Van stortplaats naar gezellige overkapping

Onze schuur was al jaren een doorn in het oog, eigenlijk was het meer een stortplaats geworden, we besloten hem uit te zagen en er een gezellige overkapping van te maken. Hier kunnen we nu lekker eten, eten maken en lekker relaxen. Van de zomer heb ik er heel wat pizza’s gebakken in mijn pizza-oven, gefrituurd, gebarbecued en nog meer. Laat het voorjaar maar weer komen!