In het vernieuwde restaurant bij Intratuin zag ik een receptenkaartje staan voor penne met paddenstoelen en truffeltapenade. Thuis had ik nog een potje truffeltapenade staan, dus dat kwam mooi van pas. Ik paste het recept aan en maakte er een vegetarische variant van.
lees verder “Vegetarische Pappardelle met truffeltapenade”
Laatst waren we bij de Aogse Markt in Princenhage en bestelde ik als dessert de marshmallows met chocoladesaus en mariakoekjes. Super lekker en makkelijk thuis te maken op de barbecue of in de oven.
lees verder “S’Mores – Marshmallows met chocoladesaus en mariakoekjes”
Een heerlijk dessert voor de zomer, een luchtige mousse met mango en passievrucht.
lees verder “Tropische mousse met mango en passievrucht”
Heb jij wel eens Gnocchi, ook wel Gnocchi di patate, gegeten? Gnocchi wordt gemaakt van aardappel en bloem. Vaak wordt Gnocchi gekookt, maar je kunt het ook bakken en dat vind ik eigenlijk veel lekkerder. De buitenkant wordt lekker krokant en van binnen blijft het lekker zacht.
lees verder “Gebakken Gnocchi met tomaatjes en ruccola”
Heerlijke zoete aardappelwafels met een Mexicaanse topping. Eigenlijk smaken deze wafels altijd! Als ontbijt, lunch of lichte avondmaaltijd.
Iedere supermarkt heeft ze wel, van die afbakstokbroodjes met kruidenboter die je thuis af kunt bakken. Lekkerder en leuker om ze zelf te maken met eigengemaakte kruidenboter.
lees verder “Stokbrood met kruidenboter uit de oven”
Het mosselseizoen is er weer! Voor dit recept bestelde ik de hangcultuur mosselen van Neeltje Jans, deze zijn 100% Zeeuws en staan bekend als de lekkerste van het land. En lekker waren ze zeker!
lees verder “Mosselen in pittige tomatensaus”