Het mosselseizoen is er weer! Voor dit recept bestelde ik de hangcultuur mosselen van Neeltje Jans, deze zijn 100% Zeeuws en staan bekend als de lekkerste van het land. En lekker waren ze zeker!
lees verder “Mosselen in pittige tomatensaus”
Heerlijke krokante Libanese aardappeltjes met een vleugje citroen, chiliflakes en koriander.
lees verder “Libanese aardappeltjes”
Heb jij wel eens een Dutch baby gegeten? Het is een soort pannenkoek uit de oven, welke in de oven ontzettend gaat rijzen.
lees verder “Dutch baby met lemoncurd, aardbeien en blauwe bessen”
Deze stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken. Een cakerol, oftewel een heel dun gebakken biscuit, welke is opgerold met een vulling ertussen. Leuk om te maken en makkelijker dan je misschien denkt.
lees verder “Cakerol met aardbeien en lemoncurd-slagroom”
Tijdens het online boodschappen doen kwam ik het maaltijdpannetje met malse kip tegen van Aviko. Met gele wortel, aardappel gegrilde courgette, rode ui en rozemarijn. Goed idee!
lees verder “Maaltijdpannetje met kip en rozemarijn”
Een heerlijke focaccia voor de liefhebbers van citroen.
lees verder “Focaccia met citroen en tijm”
Al twee jaar lopen wij te denken over een nieuwe keuken, maar het is er nog steeds niet van gekomen. Een nieuwe keuken kopen doe je ook niet zomaar even, want het is toch de bedoeling dat je er heel wat jaren mee doet. En dan moet wel alles helemaal naar wens zijn.
lees verder “Salade met baby spinazie, zacht fruit en burrata”