Alle recepten

Poor man's stew slowcooker recept

Poor man’s stew

Een stoofpotje met eenvoudige ingrediënten, maar het smaakt echt super lekker. Door het lange stoven wordt het gehakt heerlijk zacht.

Pools stoofpotje met zuurkool (Bigos)

Bigos, een Pools stoofpotje met een Hollands tintje. Bigos wordt gegeten in Polen, Litouwen, Wit-Rusland en Oekraïne. In dit stoofpotje gaat o.a. zuurkool, gedroogde pruimen, sucadelappen, ontbijtspek, rookworst en zuurkool. Traditioneel gaat er ook nog witte kool bij, ik maakte het alleen met zuurkool. Je kunt er aardappelen bij eten […]

Italiaanse zuurkoolschotel

Italiaanse zuurkoolschotel

Laatst aten wij bij Pasta & Pesto in Prinsenbeek en daar stond een Italiaanse zuurkoolschotel op de menukaart. Dat bracht mij op het idee voor deze zuurkoolschotel, met Italiaans gekruid gehakt, smeuïge aardappelpuree en bechamelsaus. Het is een heerlijke zuurkoolschotel geworden en weer net even anders dan anders.