Heerlijke recepten uit eigen keuken
Ik ben dol op recepten die je keuken heerlijk laten geuren en toch heel eenvoudig zijn. Deze gekonfijte knoflook is daar een mooi voorbeeld van. Door de knoflook langzaam te garen in olijfolie met een beetje rozemarijn wordt hij zacht, romig en zoet van smaak. Het fijne is dat je […]
Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht voor op de barbecue? Deze Opperdoezer Ronde, gegrild in geurige knoflook-rozemarijnolie, zijn goudbruin, krokant en vol smaak. Ze vragen weinig werk, maar stelen altijd de show. Perfect voor zomerse avonden, bij vlees, vis of gewoon met wat frisse salade erbij.
Vaak zijn het juist de simpelste gerechten die de meeste indruk maken. Deze galette met gekarameliseerde ui is daar voor mij het perfecte voorbeeld van. Met slechts een paar pure ingrediënten – denk aan uien, een knapperig deeg en een beetje Parmezaan – zet je iets op tafel dat intens […]
Deze aardappelgratins met gekarameliseerde ui en warme geitenkaas zijn een heerlijke combinatie van romigheid, zoetigheid en hartigheid.
Wist je dat je heel gemakkelijk zelf hummus kunt maken? Probeer ook eens deze geroosterde paprikahummus, superlekker.
Stoofperen zijn een klassiek bijgerecht en nagerecht in de herfst en winter. Maar normaal gesproken kost het wat geduld voor ze klaar zijn. Maar wist je dat je ze razendsnel kunt klaarmaken in de instant pot? In dit recept vertel ik je hoe je dat doet.
In veel recepten wordt tegenwoordig pompoenpuree gebruikt. In Amerika of sommige speciaalwinkels kun je nog wel eens pompoenpuree in een blikje vinden. Maar je maakt het eigenlijk heel makkelijk zelf, zonder verdere toevoegingen.
