Stroopwafels

Zelfgemaakte stroopwafels zijn super lekker en niet eens heel moeilijk om te maken. Je hebt er alleen wel een wafelijzer voor nodig. Voor 8 stroopwafels Voor het deeg 125 gr bloem 6 gr gedroogde gist 65 gr roomboter 1/2 el lauwe melk 40 gr witte basterdsuiker 1/2 ei snufje zout Voor de vulling 100 gr … More Stroopwafels

Nieuwjaarsrolletjes (kniepertjes)

Kniepertjes worden traditioneel rond de jaarwisseling gebakken. Een plat kniepertje staat voor het jaar dat zich volledig heeft ontvouwen en een opgerold kniepertje staat voor het nieuwe jaar. Voor 6 stuks 85 gr bloem 85 gr basterdsuiker zakje vanillesuiker 85 gr water 40 gr gesmolten roomboter 1/2 ei snufje zout kniepertjesijzer Roer alle de ingrediënten … More Nieuwjaarsrolletjes (kniepertjes)

Pavlova krans

Super lekker als dessert of als luchtig gebak bij de koffie. Het recept van de pavlova is van Rutger Bakt. De pavlova heb ik 5 uur laten drogen op 80 graden. Door de Pavlova op een lage temperatuur te drogen, blijft de Pavlova mooier wit. Voor de topping klop je 250 ml slagroom met 2 … More Pavlova krans