Een heerlijk recept voor risotto met kipfilet, spinazie, champignons en kerrie.
Groente
Palak paneer, Indiase curry met spinazie
Palak paneer is een heerlijke vegetarische curry op basis van gepureerde spinazie en paneer.
Courgettesoep met zure room en gerookte zalm
Een heerlijke gebonden courgettesoep met zure room en gerookte zalm. Lekker voor de lunch of als snelle en lichte avondmaaltijd.
Hartige taart met broccoli en champignons
Een heerlijke, vegetarische, hartige taart met broccoli, champignons en paprika.
Gekarameliseerde uien
Gekarameliseerde uien zijn helemaal niet moeilijk om te maken, je hebt er alleen wat tijd en geduld voor nodig.
Boekentip: Boordevol groenten + recept voor Buffalo bloemkoolwings
‘Boordevol groenten’ is het kookboek van de familie Pollan, met 101 recepten voor flexitariërs. Meer en meer mensen zien de kracht van een vooral plantaardig dieet. Maar hoe pak je dat nu aan in de keuken, hoofdzakelijk groenten en ook nog lekker eten?
Geroosterde paarse bloemkool
Van bloemkool ben ik geen liefhebber. Maar tijdens het boodschappen bestellen kwam ik paarse bloemkool tegen.
