Cake & Koek

Celebration cake bakmix

Celebration cake met hazelnoot- en caramelcrème

Coffeelicious is al 10 jaar een begrip in mijn woonplaats Dordrecht. Een mooi familiebedrijf, opgericht door de Ierse chef Joan, dochter Fiona, zoon Wesley en schoonzoon Marc. In de historische binnenstad is naast de breakfast- en lunchroom ook de Coffeelicious pink bakery te vinden. Hier worden dagelijks o.a. vele heerlijke […]

Vegan bananenbrood

Vegan bananenbrood

Ben je op zoek naar een heerlijk en makkelijk recept voor een vegan bananenbrood? Probeer dan dit recept eens. Want ook zonder dierlijke producten, zoals eieren en boter, kun je een lekker zacht en luchtig bananenbrood bakken.

Appelkruimelcake

Appelkruimelcake

Het recept voor een heerlijke appelkruimelcake. Door het beslag deed ik wat amandel-extract wat net dat beetje extra smaak geeft.

Marmercake

Marmercake

Met dit recept bak je zelf een mooie marmercake. Een marmercake is een klassieke cake welke bestaat uit een deel vanillebeslag en een deel chocoladebeslag, een heerlijke combinatie.

Mini bosvruchten-cupcakes

Cupcakes vind ik er altijd zo leuk uitzien, maar toch vaak een flinke hap. Net zo leuk en erg schattig zijn mini cupcakes, welke je in 1 of 2 happen opeet.

Appel-plaatcake

Een appelcake vindt bijna iedereen lekker. Voor deze plaatcake heb ik een deel van de bloem vervangen door amandelmeel. Hierdoor is de cake heerlijk zacht.