Een appelcake vindt bijna iedereen lekker. Voor deze plaatcake heb ik een deel van de bloem vervangen door amandelmeel. Hierdoor is de cake heerlijk zacht.
Cake & Koek
Lindor cookies
Deze Lindor cookies wil je maken en proeven, superlekker!
Boekentip: Franse taartjes klein en groot + recept voor Cigarettes russes à la vanille
Petit gâteau is de enige écht Franse patisserie in Amsterdam van Meike Schaling en Patrice Andrieu. Eerder verschenen in deze succesreeks van haar kleine taartjes, Kleine hartige taartjes en Nog meer kleine taartjes. Onlangs bracht Meike haar vierde boek “Franse taartjes klein en groot” uit.
Boekentip: Rudolph’s Bakery 2 + recept voor Deense Droomcake
Zeg je bakken, dan zeg je Rudolph van Veen. Rudolph is al meer dan 20 jaar de meest geliefde bakker op de Nederlandse televisie. Hij is de enige Nederlander met zowel de titel Meesterkok als Meester Patissier, de hoogst haalbare graad van vakbekwaamheid die een kok of patissier kan halen […]
Aardbeien-kokoscake
Een heerlijke cake met verse aardbeien en geraspte kokos.
Carrot cake cupcakes met roomkaastopping
Één van mijn favoriete taarten is toch wel een carrot cake. Een licht kruidige cake met wortel en een roomkaastopping. Met hetzelfde recept als voor de grote taart maakte ik deze carrot cake cupcakes.
Boekentip: Het Nederlands bakboek + recept voor amandelrondo’s
Nederland een land zonder culinaire cultuur? Onzin! In Het Nederlandse bakboek van Gaitri Pagrach-Chandra ontdek je dat als het gaat om bakken, Nederland juist een lange traditie en eigen identiteit heeft. Net als de Fransen hebben wij een unieke bakcultuur, met baksels voor allerlei feestdagen, zoals de oliebol of Duivekater, en streekgebonden […]
