Heerlijke gerechten uit eigen keuken
Rudolph van Veen is SVH Meesterkok en Meester Patissier. Zijn programma Rudolph’s Bakery op 24Kitchen telt inmiddels negen seizoenen en hij heeft meerdere bestseller-boeken geschreven. Tijdens de komende kerstperiode staat Rudolph in de Nederlandse theaters met Rudolph’s Bakery LIVE.
Van ’s werelds beroemdste noodlebar wagamama is er nu Wagamama your way, een geweldig nieuw kookboek met meer dan 70 heerlijke Asian-inspired dishes om thuis te maken. Vanaf nu kan iedereen dus de beroemde Chicken Katsu, Japanse pancakes of een goedgevulde pho of ramen zelf op tafel toveren! wagamama heeft in […]
Petit gâteau is de enige écht Franse patisserie in Amsterdam van Meike Schaling en Patrice Andrieu. Eerder verschenen in deze succesreeks van haar kleine taartjes, Kleine hartige taartjes en Nog meer kleine taartjes. Onlangs bracht Meike haar vierde boek “Franse taartjes klein en groot” uit.
Nederland een land zonder culinaire cultuur? Onzin! In Het Nederlandse bakboek van Gaitri Pagrach-Chandra ontdek je dat als het gaat om bakken, Nederland juist een lange traditie en eigen identiteit heeft. Net als de Fransen hebben wij een unieke bakcultuur, met baksels voor allerlei feestdagen, zoals de oliebol of Duivekater, en streekgebonden […]
Levine van Doorne heeft jarenlange ervaring met brood bakken. Levine heeft een succesvol blog “Uit de Keuken van Levine” en geeft workshops aan beginnende en gevorderde bakkers.
Ook zo’n fan van kleine taartjes oftewel tartelettes? Met Nog meer kleine taartjes leer je de enige, echte taartjes van Petit gâteau bakken. In dit vervolg op Kleine taartjes en Kleine hartige taartjes leer je nog meer nieuwe, heerlijke variaties van de enige,echte taartjes van Petit gâteau bakken.
Maandag: appels uit de oven & reuzencookies. Dinsdag: beignets & flantaart met framboos. Woensdag: brownie met pistache & Mirliton-flantaart met abrikoos. Donderdag: appel-aardbeicrumble & zandkoekjes met gianduja. Vrijdag: blind’s & dacquoise met framboos en aardbei. Zaterdag: Franse vanillesoesjes & Italiaanse cassata-taart. Zondag: amandines met kers & madeleines met citroen en […]
