Brie met noten en karamelsaus, een heerlijke combinatie.
Oud & Nieuw
Camembert uit de oven met knoflook en honing
Heerlijke gesmolten camembert met knoflook, tijm en honing uit de oven. Lekker bij de borrel om (geroosterd) stokbrood en rauwkost in te dippen.
Basisrecept zelf oliebollen bakken
Mijn moeder zorgt al zo’n 40 jaar de oliebollen voor oudejaarsavond, dus ook dit jaar laat ik het aan mijn moeder over. Maar een oliebollenrecept mocht natuurlijk niet ontbreken, dus ging ik zelf aan de slag.
Zelf appelflappen bakken
Bij Albert Heijn vond ik plakjes vers bladerdeeg in het koelvak, deze zijn net iets groter dan de diepvries bladerdeegplakjes, wat mooi is voor zelfgemaakte appelflappen. Die moest ik dus uitproberen! Ik had ook nog wat appels in huis, dus ging meteen aan de slag.
Het samenstellen van een kaasplankje
Het kaasplankje bij de borrel doet het eigenlijk altijd goed. Het ziet er gezellig uit en door de verschillende smaken zit er altijd wel voor ieder wat wils bij.
Poké bowl amuse
Voor deze amuse liet ik mij inspireren door een gerechtje dat ik kreeg tijdens een kerstborrel in Hotel New York.
Kaaskoekjes
Eigengemaakte kaaskoekjes, lekker voor bij de borrel.
