Heerlijke recepten uit eigen keuken
Geen tijd, maar wel zin in lekker en vers eten? Vers en snel van Lekker & Simpel is zo’n kookboek dat perfect past bij drukke dagen. Het staat vol snelle, toegankelijke recepten die je zonder gedoe op tafel zet, van pasta’s en ovenschotels tot soepen en eenpansgerechten. Wat dit boek extra leuk […]
Stamppot staat hoog op de lijst van favoriete maaltijden in de winter. Hou jij ook zo van stamppot en van witlof? Dan is deze witlofstamppot misschien wel iets voor jou!
Laatst gaf ik mijn schoonzusje de Stamppotbijbel cadeau voor haar verjaardag. Het eerste wat ze eruit maakte waren gevulde paprika’s met spinazie-rucolastamppot. Een leuk idee, dus ik bedacht mijn eigen variatie erop, met snijbonen en pesto.
Boerenkoolbrood, boerenkoolstamppot met licht pittig gehakt in een knapperig bladerdeegjasje.
Weer net even anders dan het rauwe andijvie stammpotje met blokjes kaas.
Hutspot is een echt Hollands wintergerecht. Dit keer maakte ik een variatie met gele worteltjes en doperwtjes. Het draadjesvlees liet ik lekker lang stoven in de slowcooker, maar is natuurlijk ook gewoon in de braadpan te bereiden.
Bietjes, of zoals wij ze in Dordrecht “krootjes” noemen, vind ik echt heerlijk in combinatie met geitenkaas.
