Stamppot staat hoog op de lijst van favoriete maaltijden in de winter. Hou jij ook zo van stamppot en van witlof? Dan is deze witlofstamppot misschien wel iets voor jou!
Stamppot
Snijbonenstamppot in een paprika
Laatst gaf ik mijn schoonzusje de Stamppotbijbel cadeau voor haar verjaardag. Het eerste wat ze eruit maakte waren gevulde paprika’s met spinazie-rucolastamppot. Een leuk idee, dus ik bedacht mijn eigen variatie erop, met snijbonen en pesto.
Boerenkoolbrood met licht pittig gehakt
Boerenkoolbrood, boerenkoolstamppot met licht pittig gehakt in een knapperig bladerdeegjasje.
Mediterraans andijvie stamppotje met gehaktballetjes
Weer net even anders dan het rauwe andijvie stammpotje met blokjes kaas.
Hutspot met gele worteltjes en ouderwets draadjesvlees
Hutspot is een echt Hollands wintergerecht. Dit keer maakte ik een variatie met gele worteltjes en doperwtjes. Het draadjesvlees liet ik lekker lang stoven in de slowcooker, maar is natuurlijk ook gewoon in de braadpan te bereiden.
Bietenstamppotje met gebakken geitenkaas
Bietjes, of zoals wij ze in Dordrecht “krootjes” noemen, vind ik echt heerlijk in combinatie met geitenkaas.
Spruitenstamppot met appel
Ben je geen liefhebber van spruitjes? Probeer dan dit stamppotje eens, misschien ga je spruitjes dan zelfs nog lekker vinden!