Stoofpotjes

Masala rundvlees uit de slowcooker of braadpan

Eigenlijk kook ik altijd zonder pakjes en zakjes, maar ik heb wel een keukenlade vol met de kruidenmixen van o.a. Euroma. Dit zijn die blikjes die je in bijna elke supermarkt kunt vinden. Deze bevatten geen zout en je kunt er zelf de lekkerste gerechten mee maken.

Spezzatino di manzo, Italiaans runderstoofvlees

Italiaans runderstoofvlees uit de slowcooker

Sinds 2,5 jaar heb ik een slowcooker, een eenvoudige CrockPot van 2,4 liter. Deze gebruik ik voornamelijk voor stoofpotjes. Intussen heb ik er dan ook al heel wat gemaakt. Hoewel veel stoofpotjes dezelfde basis hebben, probeer ik toch steeds weer net even iets anders te maken. Dit keer maakte ik […]

Nigeriaans runderstoofpotje

Een heerlijk Nigeriaans runderstoofpotje met een saus van tomaten, rode paprika en pepers. Verwijder de zaadjes van de pepers als je niet zo van pittig houdt, eventueel kun je aan het einde nog wat chilipoeder toevoegen als je het toch pittiger wilt.