In september waren we 3 weken in Italië en nam ik een flinke voorraad verschillende pastasoorten mee. Waaronder cavatelli. Ik besloot er cavatelli met stoofvlees van te maken, een soort bolognese maar dan met riblappen i.p.v. gehakt.
Stoofpotjes
Masala rundvlees uit de slowcooker of braadpan
Eigenlijk kook ik altijd zonder pakjes en zakjes, maar ik heb wel een keukenlade vol met de kruidenmixen van o.a. Euroma. Dit zijn die blikjes die je in bijna elke supermarkt kunt vinden. Deze bevatten geen zout en je kunt er zelf de lekkerste gerechten mee maken.
Stoofpotje met rundvlees en spruitjes
Een heerlijk stoofpotje met zacht stoofvlees, spruitjes en krieltjes.
Review: De EcoStoof + recept voor een Italiaans stoofpotje
Ken jij nog de ouderwetse hooikist? Dat is een houten kist gevuld met hooi waar een pan in gezet kan worden. Zo kon men vroeger eten later garen zonder dat het de hele tijd op het vuur hoefde de staan. Tot na de tweede wereldoorlog werd de hooikist nog gebruikt. […]
Italiaans runderstoofvlees uit de slowcooker
Sinds 2,5 jaar heb ik een slowcooker, een eenvoudige CrockPot van 2,4 liter. Deze gebruik ik voornamelijk voor stoofpotjes. Intussen heb ik er dan ook al heel wat gemaakt. Hoewel veel stoofpotjes dezelfde basis hebben, probeer ik toch steeds weer net even iets anders te maken. Dit keer maakte ik […]
Vlaams stoofvlees met Westmalle dubbel
Heerlijk zacht vlees gestoofd in Westmalle dubbel.
Nigeriaans runderstoofpotje
Een heerlijk Nigeriaans runderstoofpotje met een saus van tomaten, rode paprika en pepers. Verwijder de zaadjes van de pepers als je niet zo van pittig houdt, eventueel kun je aan het einde nog wat chilipoeder toevoegen als je het toch pittiger wilt.
