Heerlijke gerechten uit eigen keuken
Een heerlijk Nigeriaans runderstoofpotje met een saus van tomaten, rode paprika en pepers. Verwijder de zaadjes van de pepers als je niet zo van pittig houdt, eventueel kun je aan het einde nog wat chilipoeder toevoegen als je het toch pittiger wilt.
Smoor Djawa, heerlijk niet pittig Indonesisch stoofvlees met maar weinig ingrediënten. Lekker met kokosrijst en gebakken uitjes.
Een heerlijk runderstoofpotje met cranberries. Lekker met aardappelpuree.
Giouvetsi (of youvetsi) is een Grieks stoofpotje met vlees en orzo. Ik maakte een heerlijke versie met rundvlees, wortel en rode wijn. Het gerecht maak je klaar in één pan. De orzo, een soort pasta dat eruit ziet als rijst, wordt gegaard in de saus.
Heerlijke gestoofde kabeljauw in tomatensaus met aardappel.
Heerlijke zachte gehaktballetjes in Stroganoffsaus. Te bereiden in de slowcooker of braadpan/hapjespan, beide manieren staan in het recept beschreven.
Voor dit recept liet ik mij inspireren door het Mexicaanse gerecht Chile Colorado.
