In de winter eten wij op zondag vaak een stoofpotje. Er is dan alle tijd om het lekker de hele middag op te laten staan en ’s avonds hoef ik het alleen nog maar op te scheppen.
Stoofpotjes
Vlaamse Stoverij met Ovenfriet
Ruim een week geleden gingen wij een dagje naar België, eerst naar Planckendael en daarna naar de grote Carrefour in Zemst. Wat een enorme supermarkt is dat! Bij Carrefour kregen wij een glaasje Bourgogne des Flandres, dit bier wordt gebrouwen in een kleine brouwerij in Brugge. Een heerlijk […]
Mediterraans stoofvlees met courgette en paprika
Stoofvlees kan ook prima in de zomer. Terwijl je lekker in de tuin zit staat het vlees op, voeg ’s avonds alleen nog de groente toe. Kook er wat pasta bij en je hebt een heerlijke maaltijd!
Stoofpotje met Winterpeen, Kastanjechampignons en Aardappel
Dit stoofpotje is echt super lekker! Voor 3-4 personen 700 gr riblappen (Black Angus) 1 el bloem versgemalen zout en peper 150 gr ontbijtspek, in kleine stukjes gesneden 250 gr kastanjechampignons 300 gr winterpeen 1 ui, fijngesnipperd 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el tomatenpuree 500 ml runderbouillon 300 ml rode wijn, ik […]
Stoofvlees met Balsamico
Sinds ik de Black Angus riblappen heb ontdekt bij de slager is mijn stoofvlees nog lekkerder. Het vlees is heerlijk zacht. Voor 3-4 personen 700 gr (Black Angus) riblappen, in blokjes 350 gr winterpeen, in stukjes 250 gr kastanjechampignons, in kwarten 75 gr sjalotjes, fijngesnipperd 3 teentjes knoflook, uit de […]
