Nieuwjaarsrolletjes

Je hebt kniepertjes en nieuwjaarsrolletjes. Traditioneel worden ze beide rond de jaarwisseling gebakken. Kniepertjes zijn platte koekjes welke gemaakt worden van een soort deegje. Deze staan voor het afgelopen jaar dat zich helemaal heeft ontvouwen. Nieuwjaarsrolletjes worden van vloeibaar beslag gemaakt en staan voor het nieuwe jaar dat zich nog helemaal […]

Koopmans Oviebollen

Oviebollen

Ik doe mee aan de insidersactie welke Lekker & Simpel samen met Koopmans heeft opgezet en mocht de Oviebollen gaan testen.

Stoofvlees met Balsamico

Sinds ik de Black Angus riblappen heb ontdekt bij de slager is mijn stoofvlees nog lekkerder. Het vlees is heerlijk zacht. Voor 3-4 personen 700 gr (Black Angus) riblappen, in blokjes 350 gr winterpeen, in stukjes 250 gr kastanjechampignons, in kwarten 75 gr sjalotjes, fijngesnipperd 3 teentjes knoflook, uit de […]