Paneermeel kun je heel makkelijk zelf maken van wat oud brood en het is ook nog eens lekkerder dan gekocht paneermeel of panko. Gebruik het zelfgemaakte paneermeel bijveelbeeld voor heerlijke zelfgemaakte risottoballetjes of schnitzels.
Focaccia-muffins met roomkaastopping
Deze heerlijke focaccia-muffins met roomkaastopping zijn superleuk en lekker voor een brunch of een high tea. Weer eens wat anders dan een zoete cupcake.
Tomatenrisotto met burrata
Heerlijke smeuïge tomatenrisotto geserveerd met burrata, zo’n lekkere combinatie.
Wijntermen: deze moet je kennen om een goed glas wijn te kunnen beschrijven!
“Een sappige wijn met gemiddelde tannines, hinten van bergamot en toetsen van groene appel.” Ik begrijp dat dit wellicht een beetje vaag klinkt, maar tijdens een wijnproeverij is het niet gek als je dit soort termen hoort vallen. Wijnkenners gebruiken niet alleen wijntermen zoals zacht, sappig of stevig om te beoordelen […]
Couscous salade van Rudy
De allerlekkerste salade ooit is wat mij betreft deze couscous salade van Rudy. Rudy is de partner van Co. Hij is private chef en Co is stewardess. Samen verhuisden ze naar Curaçao om Yabi Yabi te beginnen. Een heerlijk tropisch paradijs met 2 luxe appartementen, waar Rudy straks ook voor […]
Witlof met ham en kaas uit de oven
Vroeger thuis stond witlof met ham en kaas regelmatig op tafel. Mijn broer blij, want het was zijn lievelingseten. Voor mij stond er dan altijd wat anders op tafel, want als ik iets moest noemen wat ik niet lekker vond dan was het wel witlof.
Tutti frutti
Heerlijke Tutti frutti, lekker ouderwets, zoals oma het maakte. Lekker als bijgerecht of dessert.
Hoi, welkom op mijn foodblog Mariëlle in de Keuken! Ik ben Mariëlle uit Dordrecht. In mijn vrije tijd ben ik vaak in de keuken te vinden, om een lekker gerecht te koken of iets te bakken. Regelmatig deel ik heerlijke recepten. Wil je op de hoogte blijven? Volg mij dan op social media.
Liefs,
Mariëlle


















































