Heerlijke gerechten uit eigen keuken
Soms heb je van die recepten die gewoon altijd werken. Deze makkelijke fusilli met pesto rosso, wortel, prei en (vegetarische) kipfilet is er zo eentje. Ik maak ‘m al jaren – snel klaar en vol smaak. Perfect voor drukke doordeweekse avonden waarop je wel iets lekkers op tafel wilt zetten, […]
Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht voor op de barbecue? Deze Opperdoezer Ronde, gegrild in geurige knoflook-rozemarijnolie, zijn goudbruin, krokant en vol smaak. Ze vragen weinig werk, maar stelen altijd de show. Perfect voor zomerse avonden, bij vlees, vis of gewoon met wat frisse salade erbij.
Op zoek naar iets gezonds voor tussendoor, zonder toegevoegde suiker maar wél vol smaak? Dit bananenbrood met havermout, magere kwark en pruimen is een echte favoriet. Makkelijk, voedzaam en verrassend lekker!
Mei was een maand vol kleine hoogtepunten: onze nieuwe overkapping is eindelijk af, ik ontdekte Too Good To Go (met verrassend lekkere boxen van Bakkerij Boender), en ik ontving fijne foodpost om uit te proberen. En in de keuken? Daar werd weer volop gekookt. Dit zijn de vijf meest bekeken recepten van mei!
Vaak zijn het juist de simpelste gerechten die de meeste indruk maken. Deze galette met gekarameliseerde ui is daar voor mij het perfecte voorbeeld van. Met slechts een paar pure ingrediënten – denk aan uien, een knapperig deeg en een beetje Parmezaan – zet je iets op tafel dat intens […]
Eén van mijn favoriete lunchreceptjes: een heerlijk volkorenbroodje belegd met cottage cheese, komkommer, gerookte zalm en een gekookt eitje. Simpel, voedzaam én ontzettend lekker! Ik maak dit broodje regelmatig als ik zin heb in iets gezonds dat er toch feestelijk uitziet — perfect voor de lunch, maar ook heerlijk als lichte […]
Ontbijten met tiramisu? Jazeker! Deze versie met aardbeien en magere kwark is niet alleen superlekker, maar ook nog eens eiwitrijk en gezond. Perfect voor een frisse start van je dag – zonder gedoe, mét het gevoel dat je jezelf trakteert.
