Een kijkje in mijn dagelijks leven, voor het eerst deel ik “mijn eetweek” met jullie. Geen bijzondere foto’s, maar gewoon terplekke met mijn mobieltje gemaakt.
Trofie met pesto alla Genovese, aardappel en sperzieboontjes
Eergisteren vertelde ik jullie dat ik voor drie personen met Italiaanse roots een gerecht mocht koken met de nieuwe pasta varianten van Grand’Italia. Als eerste kookte ik voor Myrna. Myrna heeft een huis in Italië en is daar regelmatig te vinden. Ik kookte voor haar Trofie met pesto alla Genovese, aardappel […]
Pancakes met Kiwi en Kokos
Samen met Sandra van Leukerecepten.nl doe ik mee aan de Kiwi challenge van Zespri. Vandaag deel ik mijn ontbijtrecept, heerlijke kokospancakes met SunGold kiwi. Voor 1 persoon 1 eiwit snufje zout 1 eidooier 40 gram bloem 1/2 tl. bakpoeder 50 ml. kokosmelk 1 el. gemalen kokos 1/2 tl. vanille […]
Grand’Italia Formati Regionali
Voor Grand’Italia mocht ik drie gerechten bedenken met de nieuwe pastavarianten Trofie, Orecchiette en Cavatelli. Ik ging koken voor drie Grand’Italia fans Angelo, Myrna en Gioia. Wat natuurlijk best spannend was, want alle drie hebben ze Italiaanse roots. Wil je deze heerlijke gerechten ook maken? Binnenkort deel […]
24Kitchen Festival in de Foodhallen Amsterdam
Gisteren ging ik met mijn schoonzusje Miranda een dagje naar Amsterdam voor het 24Kitchen Festival in de Foodhallen. We gingen met de trein, Miranda vanuit Breda en ik vanuit Dordrecht. Omdat er wat treinen uitvielen in Breda moest ik een tijdje wachten op Rotterdam Centraal. Ik kwam de tijd wel […]
Mediterraans stoofvlees met courgette en paprika
Stoofvlees kan ook prima in de zomer. Terwijl je lekker in de tuin zit staat het vlees op, voeg ’s avonds alleen nog de groente toe. Kook er wat pasta bij en je hebt een heerlijke maaltijd!
Mosselen in knoflook-botersaus
Een klassiek recept voor heerlijke mosselen. Serveer de mosselen met stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter.
