Koreaanse gehaktballetjes

image

 

Deze heerlijke gehaktballetjes maakte ik alweer een poosje geleden, maar had ik nog niet met jullie gedeeld. De balletjes zijn heerlijk bij de borrel. Wil je de balletjes wat pittiger? Voeg dan wat extra Sriracha toe.

  • 500 gr hoh gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
  • 1 ei
  • 1 el honing
  • 1 el soya saus
  • 1 el Sriracha
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • versgemalen zout en peper
  • 20 gr panko

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed het geheel goed door.
  2. Draai er mooie stevige balletjes van, formaat bitterbal.
  3. Verhit een pan met olijfolie of boter en bak de balletjes in ca 10 minuten gaar en mooi bruin.
  4. Bestrooi de balletjes eventueel met met koriander of peterselie.