Heerlijke gezondere wafels van havermeel en banaan. Met een topping van Griekse yoghurt en blauwe bessen. Heerlijk als ontbijt. Uit dit recept haal je 2 grote of 4 kleine wafels.
Voorbereidingstijd5 minutenminuten
Bereidingstijd5 minutenminuten
Porties: 2personen
Ingrediënten
Wafelbeslag
100grhavermeel
2eieren
2middelgrote bananen
1tlbakpoeder
1tlkaneel
1tlvanille extract
snufjezout
Topping
100grGriekse yoghurt
handje blauwe bessen
1banaan
wat honing of maple syrup
Verder nodig
wafel ijzer
Instructies
Prak de bananen fijn in een ruime kom.
Voeg de eieren en het vanille extract toe en klop met een garde goed door elkaar.
Voeg het havermeel, bakpoeder, kaneel en een snufje zout toe en klop nog even door tot alles goed gemengd is.
Verhit het wafelijzer en bak de wafels in ca 5 minuten gaar en goudbruin.
Verdeel de Griekse yoghurt over de wafels, samen met de banaan, blauwe bessen en wat honing of maple syrup.