Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
No ratings yet
Gezondere chocolade pannenkoekjes
Ingrediënten
1
grote rijpe
banaan
2
eieren
4
el
havermout
1
el
cacaopoeder
1
el
honing
1/2
tl
bakpoeder
snufje
zout
Verder
wat
gesmolten pure chocolade
2
el
kokosflakes
wat
kokosolie
of andere olie om in te bakken
Instructies
Rooster de kokosflakes in een droge koekenpan en zet even opzij.
Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
Snij een paar plakjes van de banaan af en zet even opzij.
Doe alle ingrediënten voor de pannenkoekjes bij elkaar in de beker van de staafmixer en pureer het geheel glad.
Verwarm wat kokosolie in een ruime koekenpan en schep met behulp van een opscheplepel 2 of 3 pannenkoekjes in de pan.
Bak de pannenkoekjes aan beide kanten en gaar.
Ga zo door tot het beslag op is.
Leg de pannenkoekjes op een bord en drizzle de gesmolten pure chocolade er overheen.
Leg de plakjes banaan erop en strooi de kokosflakes er overheen.