Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
No ratings yet
Gezondere cruesli met kokos en pure chocolade
Ingrediënten
125
gr
fijne havervlokken
75
gr
amandelen
grof gehakt
snufje
kaneel
3
el
ahornsiroop
2
el
rijstolie (of zonnebloemolie of kokosolie)
20
gr
sesamzaad
10
gr
chiazaad (of lijnzaad)
2
tl
cacao
1
eiwit
40
gr
kokosflakes
50
gr
pure chocolade met 85% cacao
(ik gebruikte Lindt Excellence 85% cacao)
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
Klop het eiwit lichtjes op met een garde en roer samen met de rest van ingrediënten, behalve de kokos en chocolade, goed door elkaar.
Verdeel de cruesli over een met bakpapier bekleede bakplaat. Zorg dat het mengsel in klontjes bij elkaar blijft.
Bak de cruesli 15 minuten in de oven. Haal de bakplaat uit de oven en schep de kokosflakes er doorheen. Bak nog 5 minuten.
Haal de cruesli uit de oven en laat helemaal afkoelen op de bakplaat.
Snij de chocolade in kleine blokjes en meng door de cruesli.
Bewaar de cruesli in een goed afgesloten pot of blik.