Doe alle ingrediënten, behave de chocolade, bij elkaar in de blender en mix op een middelhoge stand tot een egaal beslag.
Hak de chocolade grof en meng kort door het beslag.
Smelt de boter in de koekenpan op middelhoog vuur.
Schenk het beslag voor 3 kleine pannenkoekjes tegelijk in de koekenpan en zet het vuur lager. Zorg dat de pannenkoekjes neit te groot zijn, dan kun je ze makkelijker omdraaien.
Keer de pannenkoekjes na ca 2 minuten voorzichtig om.
Bak tot beide kanten gaar zijn.
Herhaal tot het beslag op is.
Stapel de pannenkoekjes op elkaar met tussen elke laag 3 plakjes banaan en wat pindakaa/notenpasta.