Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
4.50
van
2
stemmen
Broodsalade
Porties:
1
persoon
Ingrediënten
Salade
8
tasty tom trostomaatjes
in partjes
stukje
komkommer
in plakjes
Dressing
1
el
olijfolie
extra vierge
1/2
el
rode wijnazijn
of balsamico
wat
versgemalen zout en peper
Broodcroutons
1
dikke plak
oud brood
in grote blokjes gesneden
olijfolie om in te bakken
Verder
wat
kaasroosjes van de kaaskruller
of parmezaan flakes
Instructies
Broodcroutons
Verwarm een scheutje olijfolie in een ruime koekenpan.
Leg de stukjes brood en bak ze op laag vuur rondom tot ze krokant en mooi goudbruin zijn.
Bestrooi met wat versgemalen zout en peper.
Salade
Verdeel de partjes tomaat met de plakjes komkommer over een bord.
Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Proef of je het niet te zuur vind, voeg anders een kneepje honing of een snufje suiker toe.
Giet de dressing over de tomaat en komkommer.
Leg de broodcroutons er overheen. En leg de kaasroosjes ertussen of strooi de parmezaanflakes er overheen.