Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van 1 stem
Salade met babyspinazie, zacht fruit en burrata
Een heerlijke salade met babyspinazie, aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen en burrata.
Bereidingstijd
10
minuten
minuten
Gang:
Hoofdgerecht, Lunch
Keuken:
Mediterraans
Porties:
2
personen
Ingrediënten
Dressing
6
el
olijfolie extra vierge
2
el
frambozenazijn
2
el
honing
wat
versgemalen zout en peper
Salade
50
gr
babyspinazie
50
gr
rucola
10
aardbeien
gehalveerd
10
frambozen
6
bramen
handje
blauwe bessen
2
buratta
2
el
walnoten
1/2
rode ui
in fijne halve ringetjes gesneden
Instructies
Meng de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar en zet even opzij.
Meng de babyspinazie met de rucola door elkaar en verdeel over 2 borden.
Verdeel het zachte fruit en de rode ui er overheen en leg de burrata er bovenop.
Breek de walnoten in stukjes en strooi er overheen.
Verdeel de dressing over de salade en bestrooi het geheel met nog wat versgemalen peper.
Serveer er eventueel wat brood bij.