Zelf scones bakken met de bakmix van Coffeelicious
Bereidingstijd15 minutenminuten
Baktijd15 minutenminuten
Keuken: Engels
Porties: 8stuks
Keukenbenodigdheden
Ronde uitsteker
Ingrediënten
1zakje Coffeelicious bakmix voor scones
160mlkarnemelk
60grboter
3eieren
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht/220 graden elektrisch.
Doe de bakmix met de boter in een kom en kneed het tussen je duim en wijsvinger tot de boter is verwerkt in de mix. Wanneer je dit hoog boven de kom doet, worden de scones nóg luchtiger.
Doe de karnemelk met 2 eieren in een kom en meng door elkaar met een garde.
Giet het natte mengsel bij het droge mengsel en snijd het geheel met een bot mes door tot een geheel.
Rol het deeg uit en haal er met een ronde uitsteekvorm 8 stuks uit.
Plaats de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de bovenkant met eigeel.
Bak de scones voor 15 minuten in de voorverwarmde oven.