Snijd de korstjes van de sneetjes brood en snijd ze beide in 4 repen.
Smelt een klontje boter in een ruime koekenpan en bak de reepjes brood rustig op een laag pitje goudbruin aan beide kanten. Bestrooi ze met een snufje zeezout.
Breng ondertussen een pan met ruim water aan de kook en laat de eieren in het water glijden.
Kook de eieren 3,5 minuut.
Giet het water af en spoel de eieren even af met koud water.
Sla met een mes de bovenkantjes van de eieren af en dippen maar.