Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
No ratings yet
Stoofperen uit de instant pot
Maak snel mooie rode stoofperen met de instant pot
Bereidingstijd
1
uur
uur
Gang:
Bijgerecht
Trefwoord:
Kerst
Porties:
4
personen
Keukenbenodigdheden
Instant pot
meloenbolletjeslepel
Ingrediënten
1
kg
stoofperen
0,5
ltr sangria
50
gr
fijne kristalsuiker
1
zakje vanillesuiker
1
kaneelstokje
2
steranijs
1
laurierblaadje
3
el
allesbinder
Instructies
Schil de stoofperen en snij het steeltje eraf. Snij de stoofperen in de lengte doormidden.
Verwijder met een meloenbolletjeslepel het klokhuis uit beide helften.
Doe de gehalveerde stoofperen in de instant pot en giet de Sangria er overheen.
Voeg de fijne kristalsuiker en vanillesuiker toe en roer een beetje door.
Steek het kaneelstokje, steranijs en laurierblaadje ertussen en draai het deksel op de instant pot.
Stel de instant pot in op 15 minuten high pressure.
Laat de stoofperen daarna nog 15 minuten zo staan (natural release) en voer dan een quick release uit door handmatig het ventieltje open te zetten.
Haal de stoofperen met een schuimspaan uit de instant pot.
Voeg 3 el allesbinder toe en roer door met een garde.
Zet de instant pot op de sautéfunctie en laat de saus wat indikken.
Giet wat van de saus over de stoofperen.