Ajam ketjap (kip in ketjapsaus)

Een makkelijk recept voor Ajam ketjap uit de slowcooker of hapjespan. Lekker met nasi.

Ajam Ketjap uit de slowcooker
Recept afdrukken Pin recept
5 van 1 stem

Ajam ketjap (kip in ketjapsaus)

Porties: 2 personen

Ingrediënten

Ketjapsaus

  • 100 ml ketjap manis (ABC Sweet soy sauce ketjap manis)
  • 1 el oestersaus
  • 1/2 ui in stukjes
  • 4 teentjes knoflook in stukjes
  • 2 tl sambal oelek
  • 1 tl sesamolie
  • versgemalen zout en peper
  • 1 tl gemberpoeder

Verder

  • 4 kippendijfilets
  • 1 el aardappelzetmeel

Instructies

Slowcooker

  • Doe alle ingrediënten voor de saus bij elkaar in maatbeker en pureer kort met een staafmixer, zodat de ui en de knolflook heel fijn zijn gehakt.
  • Giet de saus in de slowcooker en meng de blokjes kippendijfilet er doorheen.
  • Leg het deksel op de slowcooker en zet de slowcooker op de hoogste stand en laat het geheel in 2 uur garen.
  • Haal ca 4 el van de saus uit de slowcooker en meng het aardappelzetmeel er doorheen.
  • Giet het mengsel bij de Ajam ketjap in de slowcooker en roer goed door.
  • Laat het deksel van de slowcooker en laat de saus in ca 20 minuutjes inidikken.

Hapjespan

  • Doe alle ingrediënten voor de saus bij elkaar in maatbeker en pureer kort met een staafmixer, zodat de ui en de knolfook heel fijn zijn gehakt.
  • Giet de saus in de pan en voeg een klein scheutje water toe. Breng het geheel zachtjes aan de kook.
  • Voeg de blokjes kippendijfilet en meng door elkaar.
  • Laat het geheel op een laag pitje stoven in ca 40 minuten tot de kip gaar is en de saus is ingedikt.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken

Ajam Ketjap uit de slowcooker


3 thoughts on “Ajam ketjap (kip in ketjapsaus)

  1. Marijke damen Beantwoorden

    Hallo, mag ik eens vragen wat voor slowcooker jij hebt. Ik kan die van mij alleen op slowcooker stand zetten en geen temperatuur aangeven. De tijd die het apparaat dan automatisch aangeeft is 1 uur. Kan de tijd wel instellen. Weet niet goed of ik dan jouw tijd aan kan nemen. Ben bang dat er dan niet veel van het eten overblijft.

    1. Mariëlle in de Keuken Beantwoorden

      Ik heb de simpelste Crock-Pot van 2,4 liter. Hierop zitten drie standen: laag, hoog en warmhouden.

  2. Mientje Beantwoorden

    Wow dat ziet er echt lekker uit. Helaas heb ik nog geen slowcooker omdat ik niet echt wist wat je er allemaal kunt koken. Ik zal dit recept opslaan want ik wil toch zo een ding kopen en dan ga ik dit recept meteen uitproberen. Bedankt voor het delen 🙂

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *