Fusilli met pesto rosso

Makkelijke fusilli met pesto rosso – mijn favoriete doordeweekse pasta

Soms heb je van die recepten die gewoon altijd werken. Deze makkelijke fusilli met pesto rosso, wortel, prei en (vegetarische) kipfilet is er zo eentje. Ik maak ‘m al jaren – snel klaar en vol smaak. Perfect voor drukke doordeweekse avonden waarop je wel iets lekkers op tafel wilt zetten, […]

Mei 2025: hoogtepunten en de 5 populairste recepten

Mei was een maand vol kleine hoogtepunten: onze nieuwe overkapping is eindelijk af, ik ontdekte Too Good To Go (met verrassend lekkere boxen van Bakkerij Boender), en ik ontving fijne foodpost om uit te proberen. En in de keuken? Daar werd weer volop gekookt. Dit zijn de vijf meest bekeken recepten van mei!

Recept Galette met gekarameliseerde uien

Rustiek, smaakvol en simpel: Galette met gekarameliseerde ui

Vaak zijn het juist de simpelste gerechten die de meeste indruk maken. Deze galette met gekarameliseerde ui is daar voor mij het perfecte voorbeeld van. Met slechts een paar pure ingrediënten – denk aan uien, een knapperig deeg en een beetje Parmezaan – zet je iets op tafel dat intens […]

Lunch volkorenbroodje met zalm

Volkorenbroodje met zalm, ei en cottage cheese

Eén van mijn favoriete lunchreceptjes: een heerlijk volkorenbroodje belegd met cottage cheese, komkommer, gerookte zalm en een gekookt eitje. Simpel, voedzaam én ontzettend lekker! Ik maak dit broodje regelmatig als ik zin heb in iets gezonds dat er toch feestelijk uitziet — perfect voor de lunch, maar ook heerlijk als lichte […]