Gevulde Zeeuwse bolussen

Een gewone Zeeuwse bolus met of zonder een lik roomboter is al superlekker. Maar laatst at ik bij mijn collega’s in Hansweert een gevulde Zeeuwse bolus. Ook om je vingers bij af te likken.

Mini bosvruchten-cupcakes

Cupcakes vind ik er altijd zo leuk uitzien, maar toch vaak een flinke hap. Net zo leuk en erg schattig zijn mini cupcakes, welke je in 1 of 2 happen opeet.

Huzarensalade

Huzarensalade

Vroeger thuis aten wij op een verjaardag vaak soep met slaatje. En met oud en nieuw na 12 uur, dit was nog een traditie van toen mijn moeder vroeger kind was. Maar een klassieke huzarensalade kan overal bij, bij de barbecue, gourmet, op brood, bij de patat/friet, noem maar op.

10x Bakken met appel

Van appelgebak houdt bijna iedereen. Je kunt appels dan ook in vele bakrecepten verwerken. Zoals bijvoorbeeld in een klassieke appeltaart, een cake, vlaai of appelflap.

Appel-plaatcake

Een appelcake vindt bijna iedereen lekker. Voor deze plaatcake heb ik een deel van de bloem vervangen door amandelmeel. Hierdoor is de cake heerlijk zacht.