Lunch

Engelse muffins

Wij hebben al een aantal keer een cruise gemaakt en bij het ontbijt at ik dan vaak Egg benedict. Een Engelse muffins met spinazie, zalm, een gepocheerd eitje en Hollandaise saus. Super lekker.

Club Tonijn met Wasabi-mayonaise

Gisteren was ik jarig en heb ik natuurlijk de nodige taart gegeten. Dus vandaag tijd voor een lichte maaltijd! Deze club tonijn is ook heerlijk als lunch. Voor 1 persoon 125 gr tonijn een geroosterde zuurdesem boterham handje rucola 1 el mayonaise, zelfgemaakte is erg lekker wasabi-pasta (hoeveelheid naar smaak) […]