Bak jij wel eens brood met desem? Gebruik je desem dan ook eens om deze heerlijke pannenkoekjes te bakken.
Pannenkoekjes met desem en chiazaad
Ingrediënten
Beslag
- 125 gr Griekse yoghurt
- 75 gr bloem
- 50 gr actieve desem op basis van tarwebloem
- 1 ei
- 1 el honing
- 2 tl chiazaad
- 1 tl vanille extract
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl baking soda
- snufje zout
Verder
- boter om in te bakken
- handje aardbeien gehalveerd
- handje blauwe bessen
- maple syrup
Instructies
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en meng het geheel met een garde goed door elkaar.
- Dek de kom af en laat het beslag een uurtje rusten.
- Smelt een klein beetje boter in een koekenpan en schep wat van het beslag in de pan.
- Bak de pancake op middelhoogvuur tot er luchtbelletjes in de bovenkant verschijnen en de bovenkant bijna droog is.
- Keer de pancake om en bak de onderzijde nog even kort.
- Ga zo door tot al het beslag is.
- Verdeel de pancakes over 2 bordjes en leg de aardbeien en blauwe bessen erop.
- Schenk wat maple syrup er overheen.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @marielleindekeuken.nl of tag #marielleindekeuken!
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.